“鱈魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。” 食材明細主料鱈魚 (3條)蔥 (適量)姜 (適量)乾紅辣椒 (幾個)輔料生抽 (適量)料酒 (適量)醋 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)植物油 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常鱈魚的做法步驟1、蔥薑蒜切片。2、乾紅辣椒切小段。3、鱈魚去腹內黑膜洗淨,切小段,以便入味。4、鍋燒熱,放入適量植物油,小火,爆香蔥薑蒜紅辣椒。5、放入適量醋,適量料酒,適量生抽,適量糖,熗鍋。隨後放入鱈魚,燒幾分鐘入味。6、放入適量溫水,加入適量鹽,大火燒開。7、把湯汁燒粘稠,小火收汁關火出鍋。8、成品圖。