糖醋大排的做法 糖醋大排怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋大排的做法步驟

• 1、大排肉切片，洗淨瀝乾水。

• 2、兩面放上澱粉，用肉錘錘鬆。

• 3、鍋中油燒熱，放入大排大火炸一分鐘定型。

• 4、香料準備。

• 5、炸好的大排。

• 6、大排放入鍋中，加鹽、料酒、生抽、紅燒醬油、姜蒜、辣椒、香料、冰糖，水燒煮20分鐘，放入陳醋，大火收汁。

• 7、肉嫩味鮮，酸甜可口。