“這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的"兒"出來、炒出來清香好吃!” 食材明細主料兒菜 (300g)輔料大蒜粒 (半勺)幹辣椒 (2個)幹花椒粒 (適量)鹽 (一勺)老薑粒 (半勺)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)熗炒兒菜的做法步驟1、兒菜取下小兒、用刀拔去皮、洗淨2、用刀切薄片3、鍋中倒入適量、大火、五成熱下入幹辣椒、花椒粒炒香4、下入大蒜、老薑炒香5、下入兒菜翻炒至斷生、到入一勺鹽、炒熟盛出6、美味清香的菜菜上桌啦、開吃吧!