食材明細主料糯米粉 (250g)紅糖 (150g)輔料茶油 (適量)芝麻 (適量)甜味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅糖油炒粑的做法步驟1、準備食材:糯米粉,紅糖,芝麻,茶油(植物油)2、用溫開水將糯米粉揉成麪糰小丸子,用碟子或者蒸器裝好3、再將紅糖切成粉末狀或者炒的時候直接用紅糖粉也可以4、將茶油燒開,然後放紅糖粉煮1分鐘左右,馬上將小糯米丸倒進紅糖粉裏混炒,直至粑粑炒成膨脹狀態,撒一點芝麻立刻出鍋5、注意事項:千萬別往糯米粉里加糖,否則下鍋炒時,馬上變黑。另外炒的時候火候需特別小才行,要慢慢炒。紅糖粉和糯米丸一起下鍋也可以,以免糖炒久了變黑變苦。