食材明細主料南瓜藤 (適量)香乾 (適量)輔料蒜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)南瓜藤炒香乾的做法步驟1、南瓜藤撕去外層帶絨毛的經絡,洗淨。2、南瓜藤切成段,蒜切末。3、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入南瓜藤焯水1分鐘撈出過涼。4、豆乾切絲。5、鍋中放油燒熱,放入豆乾翻炒,加鹽、生抽上色調味,放入蒜末炒香。6、放入焯水的南瓜藤翻炒1分鐘。7、出鍋。