食材明細主料青椒 (2個)杏鮑菇 (2根)輔料料酒 (1勺)香醋 (2勺)白糖 (3勺)生抽 (4勺)清水 (5勺)酸甜 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)糖醋青椒杏鮑菇的做法步驟1、食材:青椒2、杏鮑菇3、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水調勻成糖醋汁,待用。4、將杏鮑菇清洗一下、撈出。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、將青椒切開去蒂去籽清洗一下、撈出。7、放在案板上切成塊,待用。8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的杏鮑菇翻炒翻炒。9、接着,合入切好的青椒翻炒一下。10、然後,倒入調好的糖醋汁燒煮開。11、最後,燒煮至湯汁差不多了即成。