食材明細主料胡蘿蔔 (三根)輔料鹽 (兩勺)蒜末 (適量)雞精 (一勺)香油 (一勺)香菜末 (適量)鹹香 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)涼拌胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨。2、切成細絲。3、撒上一勺鹽攪拌均勻淹置二十分鐘。4、胡蘿蔔發軟後用清水洗一遍瀝乾水分。5、加入蒜末,鹽,雞精和香油。6、攪拌均勻。7、撒上香菜沫即可。