食材明細主料蓮藕 (適量)輔料蒜末 (適量)薑末 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)砂糖 (適量)醋 (適量)花椒 (適量)幹辣椒 (適量)原味 (口味)未知 (難度)糖醋拌藕片的做法步驟1、蓮藕切片2、鍋中水燒開下入藕片,再次開鍋兩分鐘後撈出3、藕片撈出後放入鹽、味精、砂糖、醋、姜蒜末、幹辣椒、花椒隔着濾網放入碗中4、鍋中油燒開熗蓮藕上的調料5、倒出花椒,攪拌均勻後裝盤.