食材明細主料蓮藕 (400g)胡蘿蔔 (100g)輔料香醋 (20g)醬油 (5g)鹽 (3g)香油 (3g)朝天椒 (3個)雞精 (2g)原味 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌香辣蓮藕丁的做法步驟1、蓮藕、胡蘿蔔切丁2、開水煮3-4分鐘3、冷水泡10分鐘4、鍋燒熱放姜蒜蔥末5、加少許鹽、雞精、朝天椒、醬油、粗,把烹好的油倒入即可