食材明細主料土豆絲 (適量)胡蘿蔔絲 (適量)輔料辣椒油 (適量)醋 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)酸甜 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)爽口涼拌雙絲的做法步驟1、把一個土豆和一根胡蘿蔔刨成絲,備用。2、鍋中燒開水,把雙絲放入焯水(不要太久,煮爛了就不爽口了)。3、焯水後撈出放入冷水浸一會。4、調料:醋爲主、白糖、香油、辣椒油(這個圖沒拍,用下之前拌黃瓜時候的圖)。5、拌好可以放入冰箱冷藏,會更爽口,脆脆的,味道酸甜,搭配粥更好。