懶人食譜

“冬至，我們本地人家家戶戶都會吃圓子，也就是湯圓，農村人的圓子做的都是大個的，有鹹的，也有甜味的。我家以前有一位市區的遠房舅舅，每次到我家看到大個的圓子都是一家老少大眼瞪小眼的看着不敢入口，說是他們都是習慣吃寧波湯...

“純以皇冠梨熬製，未添加其他任何成分”食材明細主料皇冠梨（約8斤）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制梨膏的做法步驟1、皇冠梨2、去皮3、切片4、再切絲5、切好的絲，滿滿一大盆6、我開始是按照@萬山紅大姐的方法，把梨絲...

食材明細主料黑米（適量）綠豆（適量）輔料紅糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆黑米糊的做法步驟1、備綠豆和黑米泡二小時。2、放進鍋裏煮熟。3、再煮黑米，煮熟。4、再放進原汁機裏。5、榨成糊。6、再放進黑米。7...

“家裏還有雞，今天要試試烤雞了。居然很好吃，要分享給大家才行”食材明細主料土雞腿（一大塊）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷包蛋式烤雞腿的做法步驟1、裏外抹上鹽，放着滴水，三個小時2、錫箔紙包上，烤...

食材明細主料肘子（1500g）輔料老抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肘子的做法步驟1、肘子洗淨，涼水如果，煮開撈出。2、將豬...

“牛排總是給人感覺高、大、上，高不可攀，原因有三：一是在烹飪操作方面感覺非常複雜，在家做不出西餐廳的美好味道；二是配菜與擺盤永遠不如西餐廳裏的賞心悅目；三是在家吃缺少西餐的那種氛圍和感覺。其實在這個美食與調料的快...

“洋蔥，口味辛辣跳脫。精選美式煙燻培根，製作時的天然香辛料帶來濃郁獨特的風味。洋蔥和培根的翻炒，兩種不同香味的交織纏綿，猶如天作之合。土豆塊先煮後煎，香脆和綿軟完美平衡，且擺脫了澱粉生澀的味道。翡麗百瑞意大利原裝...

食材明細主料雞蛋（2顆）牛奶（6大勺）低粉（5勺左右）糖1大勺（適量）乾果（適量）輔料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果仁巧克力鬆餅的做法步驟1、準備好原料，核桃仁微波熟了以後切碎使用。2、雞蛋打入碗中，3、加入一大勺白...

“沙拉是用各種涼透了的熟料或是可直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品拌制而成的。它具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃等特點，是我家的家常菜之一”食材明細主料培根（2片）聖女果（5個）牛油果（1個）雞蛋（1...

食材明細主料番茄（適量）橄欖油（適量）胡椒（適量）香草幹（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤番茄的做法步驟1、串茄洗淨放入烤盤，刷上少許橄欖油2、均勻撒上鹽、現磨黑胡椒和香草幹3、烤箱200度，烤到番茄皮發皺裂...

“卷客捲餅：休閒時刻來一份，橙香麪包布丁！卷客，新一代捲餅：有沒有想過，將酸酸甜甜的橙子，配上軟滑細膩的布丁？口口橙香，簡直不能太滿足！橙子，富含維生素C，能增強面板對於日光照射的抵抗力，一直黑色素的形成。還可以使肌膚白皙，增強...

“徹底涼透後裝入可以密封的玻璃瓶或保鮮盒中放冰箱冷藏，並且儘快食用。最多不要儲存超過一週。入口甜，但後味稍稍有點酸，再加上菠蘿特有的香味，吃起來非常地不錯。而且加入的冬瓜具有減肥作用，可以放心食用哦！前幾天閒來無...

食材明細主料吐司（適量）培根（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）蒜香醬（適量）番茄沙司（適量）車打奶酪片（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）吐司披薩的做法步驟1、左上起順時針：培根切片、青椒切丁、蒜香醬微...

“用麪包機也可做出花樣麪包，花式、味道毫不遜色，整個麪包桶做出的菠蘿包，這個真應稱大菠蘿包吧！”食材明細主料麪包胚材料：麪包粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（150克）黃油（35克）酵母（4克）白糖（40克）輔料菠蘿酥皮材料：低筋麪粉（50克）黃油（50克）糖粉...

“車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等...

“做了豆漿豆腐剩下的豆渣，自己做了黑豆素肉鬆，配着粥喝很好吃，空閒的時候舀上一勺吃，有當零食又補充能量，雖然做起來比較麻煩，也沒外面買的肉鬆那麼酥脆好吃，但自己做的比較放心。”食材明細主料豆渣（350克）輔料魚露（適量）生抽（...

食材明細主料漢堡（一個）雞蛋（一個）西瓜皮（一小塊）沙拉醬（適量）輔料鹽（少許）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋西瓜皮漢堡的做法步驟1、材料：漢堡麪包2、西瓜皮、雞蛋、沙拉醬3、將西瓜皮清洗一下。4、放在案板上撇去一些西瓜...

食材明細主料紅棗糕（適量）輔料藍莓醬（適量）果味（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果醬藍莓蛋糕的做法步驟1、將紅棗糕切好2、將藍莓醬澆上3、擺盤...

“香香酥酥的意式麪包沙拉，配上新鮮番茄的菜汁，​意大利菜餚的經典蒜香和橄欖油提味，美味妙不可言~”食材明細主料乾麪包（適量）大蒜（適量）番茄（適量）輔料鹽（適量）果醋（適量）橄欖油（適量）黑胡椒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

“冬季火鍋很受歡迎，廣東曾流行粥火鍋，粥火鍋的原理源自廣東的生滾粥。粥的密度大，可以充分鎖住食物的養分和水分，粥做火鍋底用來燙食物又鮮又嫩。火鍋店的粥火鍋都用大米，但我這次是用糙米，糙米有健脾養胃、補中益氣、調和...

食材明細主料米飯（一碗）雞蛋（一個）青豆（一把）紫甘蘭（20g）紅蘿蔔（20g）香菇（20g）輔料鹽（1g）雞粉（1g）生抽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手懶人餐的做法步驟1、米飯提前蒸好的，放涼待用2、所有原料切丁3、起油鍋，把所有原料放在一...

“寒冷的冬季，是吃火鍋的好時節。家人、朋友聚會，常常會考慮到吃火鍋，我家也不例外。我感覺，親朋好友暖暖活活聚在一起，熱熱乎乎吃着火鍋，那種感覺，真的好舒服呢！可是，很多時候，我們在外面吃的火鍋或者是買來的火鍋底料，食品安全...

食材明細主料金槍魚（適量）輔料檸檬（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）進階（難度）厚切金槍魚的做法步驟1、準備一塊新鮮的金槍魚2、切成大概一釐米多厚的魚塊3、一片一片地在海鮮檸檬汁裏面蘸一下，然後就直接可以擺...

“玉米麪屬於粗糧，高纖維，促進腸胃蠕動，有助於消化。爲了健康，只用了極少的橄欖油，沒有加糖，口感酥脆，奶香鹹味。”食材明細主料玉米麪（80克）低筋麪粉（40克）小蘇打（2克（食用鹼面））雞蛋（1個）橄欖油（15毫升）奶粉（40克）輔料鹽（2克）鹹甜（口味）烤（工...

“每年的聖誕節都做薑餅屋。這次改個路子吧，用新良蒸粉蒸個襪子。討得寶貝們的喜愛，這個襪子裏邊包的豆沙餡料甜甜的沙沙的口感。健康又美味的麪食。喜歡的試下吧，蒸粉做的麪食，一樣有聖誕節的氣氛。”食材明細主料新良蒸...