開胃菜

“惡魔蛋做法獨特，口味酸甜香辣，是做開胃菜不錯的選擇！”食材明細主料雞蛋（4個）紅彩椒（半個）香蔥（適量）輔料蛋黃醬（2大勺）芥末醬（1大勺）白糖（1小勺）果醋（2小勺）黑胡椒碎（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）惡魔蛋的做法步驟1、煮好的...

食材明細主料捲心菜（一顆）輔料白醋（若干）白砂糖（若干）鹽（適量）剁椒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卷卷卷泡菜的做法步驟1、準備食材2、捲心菜洗淨用小刀把菜心切斷3、小心的將捲心菜葉一片一片儘可能的完整剝下4、煮鍋...

“那種市售的乾乾的硬硬的山楂片和山楂條，是我一直想做的，但苦於找不到現成的菜譜做參考，一直沒做。我有個朋友是食品廠的老糕點師傅，已經退休了，用傳統方法做山楂糕就是他教我的，還教過我月餅、沙琪瑪、開口笑等等糕點的做...

食材明細主料小土豆（5個）尖椒（一個）小黃瓜扭（一個）輔料姜（適量）白糖（兩小勺）八角（一個）鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜辣椒小土豆鹹菜的做法步驟1、黃瓜和尖椒洗乾淨切成條，辣椒切絲（不能吃辣可以去筋）放...

食材明細主料檸檬（4個）紅冰糖（250g）輔料陳皮（5g）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）檸檬膏的做法步驟1、檸檬切成片裝2、用牙籤把籽剔除3、大片的切成兩片，依次碼入燉鍋4、加入陳皮5、最上面放入冰糖6、選擇慢燉4小時，再重複一...

“秋天真好，各種水果相繼成熟，讓人目不暇接，更讓人垂涎三尺。山楂在這季節大量成熟，菜市場到處能看到紅彤彤，圓乎乎的山楂。山楂能開胃消食，但吃多了牙齒又會受不了，可以把它做成果醬，搭配麪包或是其他食物吃，是個好辦法哦，昨天...

“家裏有好幾瓶魚子醬，真不知道腫麼吃好，其實就是接受不了那股腥氣味。直接吃真的無法接受，不過用魚子醬做成的沙拉，味道還真不錯，一點都不腥。口感很豐實，也很清新。魚子醬是好東西，營養豐富，口感上乘。是很多進階餐廳的必備...

“前天出去買菜，看到黃瓜挺便宜的，想想在巴國好久沒有吃到家鄉的醃黃瓜了，就買了很多，決定做醃菜吃。”食材明細主料黃瓜（10斤）輔料尖椒（0.5斤）蒜（0.5斤）姜（0.5斤）配料醬油（2斤）鹽（1斤）白糖（0.5斤）味精（0.2斤）白酒（0.5斤）米醋（0.2斤）油（0.3斤）花...

“豬皮含有豐富的蛋白質丟之可惜.積存多點滷滷炒青椒也很好吃.我用滷好的豬皮配上豆豉,辣辣的好吃又下飯.”食材明細主料滷豬皮（適量）豆豉（適量）紅米椒（適量）蒜頭（適量）輔料豆瓣醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工...

食材明細主料豬肥肉（適量）輔料白芝麻（適量）配料蔥（適量）姜（適量）辣椒麪（適量）十三香（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬製辣油的做法步驟1、肥肉洗淨切塊，切蔥段、薑片備用2、白芝麻洗淨3、準備十三香、辣椒麪備用4、鍋中放...

“在朋友家吃了一次扎辣椒魚，一鍋子，轉眼間就一搶而空。就想着學做這種扎辣椒。做過幾次了，覺得還成功，想與大家分享一下。很簡單的做法，很下飯。有空，你也來試試。。。”食材明細主料紅辣椒（適量）輔料玉米粉（適量）配料鹽（適量）酸...

“吃櫻桃的季節太短，櫻桃也不太好儲存，何不做成櫻桃醬，既可以用來做點心餡料，又可以用來塗抹麪包食用，一舉兩得哦。”食材明細主料鮮櫻桃（250g）輔料細砂糖（60g）水（20g）玉米澱粉（10g）鹽（適量）檸檬汁（適量）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普...

食材明細主料蘋果（1只）火龍果（半隻）輔料沙拉醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙拉雙果的做法步驟1、食材：蘋果、火龍果、沙拉醬2、將蘋果清洗清洗去皮，放在案板上切成小塊，待用。3、接着，將火龍果去皮，放在案板上切成小...

“說說這道酸，甜，辣，鮮的泰式沙拉吧有了爽脆的生菜和豆芽相伴，又加入了泰式獨特的香葉配以鮮蝦的鮮甜和芒果的酸甜可口最重要的是表面撒上的油酥花生米，脆脆香香爽口又開胃前提就是你能接受並且喜歡東南亞菜系那種獨特的香...

食材明細主料毛豆（500克）輔料丁香（3顆）八角（3顆）幹辣椒（1個）配料鹽（適量）雞精（1勺）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）丁香毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨，剪去兩端。2、丁香，八角，辣椒調味料備好。3、將毛豆，調料入鍋，加鹽，加水沒過食材。4...

“炸醬是一種萬用的醬料，不只是用來吃炸醬麪，拌米飯、抹饅頭，即便是放到粥裏，都是非常的美味，做一碗好吃的炸醬，隨吃隨取，即爲方便。”食材明細主料黃豆醬（200克）甜麪醬（150克）豆腐乾（150克）輔料植物油（二大勺）冰糖（2大勺）桂皮（一小塊）香...

“有一天寶寶翻出了《天線寶寶》，這是許久沒有看的碟片了，裏面有做沙拉的片段，都是孩子自己做的。寶寶吵着要做沙拉，可惜那天家裏沒有材料，只能和她商量着等爸爸媽媽休息了，一起去超市買材料。她也答應着。既然說了當然要實...

“開胃香辣酸菜，素菜中的下飯菜，歷史悠久，重不漲價。實惠好吃，最重要的廚房小白也會做。老壇酸菜是歷史悠久，開胃、實惠、爽口，好吃，總之我是很喜歡吃的一種下飯菜。酸菜不僅開胃，含熱量也低，沒有胃口吃飯的時候，偶爾吃還是不錯...

“晚上加班加到7點多到了家已經8點多了。。。餓的要命，開啟冰箱有幾個雞蛋和一些蔬菜，就決定做點兒簡單的菜，西紅柿炒雞蛋嘻嘻。。。”食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料心裏美（一斤（紅心蘿蔔））香菜（適量）米椒（適量）輔料香醋（適量）鹽（適量）香油（適量）白糖（適量）胡麻油（適量）味精（少量）味極鮮（少量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下飯小菜的做法步驟1、心裏美去皮洗乾淨備用2、用刀削片3、加米...

“自己做了無數次這個了，但是感覺每次做的都是各有千秋，每次做的都有那麼一小點改動，上次做的是買來的辣椒，由於不怎麼好吃，到現在還剩下一大瓶，今天做的時候就把以前的給扔掉了。弟弟過年回家出來給我帶了好多辣椒和家裏的...

“冷吃系列是自貢的經典做菜方式之一，離開家鄉十年，每次回家麻麻都會做我喜歡的冷吃兔子和牛肉。平時喜歡鼓搗美食的我回家也學習了這道菜，做起來程序也很簡單，大家一起來做吧”食材明細主料滷牛肉（250g）輔料幹辣椒（50g）生薑（1...

“美味的下飯菜啊·很開胃的說。”食材明細主料萵苣（500克）瘦豬肉（230克）輔料香菇（4朵）幹澱粉（1湯勺）配料郫縣豆瓣醬（1勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃萵苣瘦肉絲的做法步驟1、準備材料：萵苣500克瘦豬肉230克香菇4朵郫...

““冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，雖然我不愛吃白蘿蔔，本着養生的原則，我還是從菜市場拎了幾根回來。想起某人視酸菜如命，無酸菜不歡，就來做道醬蘿蔔吧。沒想到做好後，味道真是好啊，讓我這個不喜歡白蘿蔔的人都愛上它了（*@...

“以前總是用番茄醬代替披薩醬抹土司做懶人披薩，今天敗的披薩盤到貨了，於是認認真真做一份披薩醬，爲下次秒殺必勝客準備~~不過披薩醬的口感真是比番茄醬豐富許多，更多層次，更多感覺，看來吃貨是不應該偷懶的！第一次做，對各種食...