“每年的清明前一天,都要做一些,第一鍋出來的要拿去上墳祭祖先。第二天早上喝湯,我覺得可能是祈求祖先保佑我們幸福長生吧:(我第一次做,做的不好,請見諒,知道又這麼回事就可以了)”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
長生餅的做法步驟
1、準備好花生。
2、花生斬碎。
3、香蔥切碎備用。
4、花生碎,和香蔥,鮮茴香尖(我家沒有就沒放),麪粉,鹽,胡椒粉,調和成丸子的麪糊。
5、捏丸子炸,等稍微定型了,用漏勺都壓扁,越扁越好吃。
6、炸到金黃即可。
7、可以直接吃,俺家媳婦就直接沾沙拉醬和番茄醬吃了!