準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料豬肋排 :適量乾花菇 :適量嫩玉米 :適量 胡蘿蔔 :適量老薑 :適量蔥結 :適量 輔料料酒 :適量鹽 :適量雞精 :適量 具體步驟1. 乾花菇用清水浸發後洗淨改刀;2. 玉米、胡蘿蔔洗淨改刀備用;3. 豬肋排斬塊後入沸水焯煮5分鐘, 撈出洗去血沫;4. 將焯好的豬肋排放入鍋中,倒入足夠的清水,放入蔥段和薑片;5. 大火燒開開後烹料酒除腥, 轉小火煮1小時, 放入花菇、玉米、胡蘿蔔燒滾後小火煮半小時,加鹽和雞精調味即可。