準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 口蘑 :250g 輔料 胡蘿蔔 :適量油 :適量鹽 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.將口蘑切厚片 2.將胡蘿蔔切成菱形片、切兩片蒜備用 3.切蔥、姜備用4.將切好的口蘑和胡蘿蔔裝盤 5.鍋內放入底油,可少放點 6.蔥姜爆香 7.將材料放入鍋內 8.儘量翻鍋爆炒,或用木鏟,不要將口蘑碰碎 9.快炒熟時放入蠔油,撒點黑胡椒烹飪技巧蠔油要快出鍋的時候放,既保持了營養還能增加色澤