準備時間:15分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 排骨 :500 扁豆 :500 輔料生薑 :半塊 小蔥 :兩棵 白砂糖 :一勺尖椒 :一個老抽 :一勺 具體步驟1. 排骨熱水洗淨,生薑切片,小蔥切大段;2. 排骨生薑蔥都放過鍋中,放水沒過排骨,大火燒開。如有沫子,撇掉。3. 改小火慢燉,半小時左右。看着鍋別燒乾了。4. 排骨小火燉着的時候,把扁豆尖椒洗淨切段。小火半小時左右,把扁豆尖椒一起放入鍋中並加熱水沒過扁豆。5. 加入白糖一勺(冰糖更好),老抽一勺。大火燒開後轉小火。6. 待湯快收干時關火起鍋。裝盤!