準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 玉米麪粉 :300 輔料鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.麪粉中加適量鹽,將面和好,醒20分鐘 2.分成大小相同的劑子後,拿一個劑擀成圓形薄皮,倒少許油,再在油麪上撒少許乾麪粉,用刀在半徑處切開口 3.從切口處圍繞圓心捲起 4.兩邊向下捲成圓劑 5.擀成薄片,放入已加熱的有油的電餅鐺中,蓋上蓋 6.變色後翻個,蓋上蓋 7.餅兩面呈金黃色烹飪技巧面要和的比較軟;在油麪上撒少許乾麪粉容易出層,烙出的餅層奪;在餅鐺中烙時,不要總翻鍋,這樣水分散失少,外焦裏嫩。