主料
白菜幫 ：300輔料
鹽 ：適量蒜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
豆瓣醬 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1.大白菜洗淨
2.洗淨的白菜切成三角形。
3.坐鍋燒水，水裏放鹽，水開後把白菜幫倒進去焯熟
4.焯好的白菜放涼開水過涼。
5.切好蔥薑蒜末。
6.過涼後的白菜放大碗裏，放上蔥薑蒜末。
7.加一勺醋
8.加入少許白糖。
9.加入適量花椒油。
10.加入一勺芝麻油。
11.加入豆瓣醬拌勻即可。
白菜幫下鍋不易久焯,焯太久了吃起來沒有那麼甜了，而且久煮的話，維生素也被破壞了
