準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘醬茄子的家常做法,真的非常的美味,之前一直以爲茄子只可以炒着吃,要不茄子的做法就是紅燒茄子,或者是魚香茄子,直到嫁人了之後,發現醬茄子也是非常好吃的,第一次接觸醬茄子還是婆婆做的,早上起來就端上來了,吃了一口,真的味道不錯主料 茄子 :300 輔料鹽 :適量 具體步驟1.準備食材。2.茄子中間剖開 ,別切斷。3.切好的茄子,蔥蒜切末。4.鍋內放油燒熱,放入茄子小火煸炒。5.將茄子煸軟即可。6.放入蔥末略炒。7.放入香其醬略炒。8.添適量清水,放鹽調味,將茄子燉熟。