準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞爪 :適量姜、蔥 :適量 輔料糟滷 :適量料酒 :適量 具體步驟1. 雞瓜剪指甲、洗淨。放入鍋內,加水、蔥、薑片、料酒。2. 中火開後,撇掉浮沫。然後,中小火燒15分鐘左右。3. 用冷開水接爪子。4. 然後撈出雞爪放入乾淨碗盆,加入糟滷直至浸沒雞爪爲止。密封好,放入冰箱,2小時後可食用。