準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料魚 :350 輔料 姜 :適量孜然 :適量白糖 :適量 胡椒粉 :適量蒜 :適量黑芝麻 :適量油 :適量鹽 :適量 香菜 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.魚去鱗和內臟,清洗乾淨,然後撒上鹽醃一會兒 2.蔥切段,香菜切段,蒜切片,薑末片 3.煎鍋油熱後放魚 4.用小火煎至兩面金黃 5.快煎好時,在魚身上撒上蔥,姜,蒜,鹽,白糖,孜然,胡椒粉,黑芝麻,翻一下鍋,再煎一會兒就好了烹飪技巧整個煎制的過程都用小火,我今天煎的魚有些大了,選擇越小的魚吃起來越酥.