孩子的大愛~自制肉鬆怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬腰條肉洗淨，瀝乾水分後，切小塊備用。

2. 將肉塊，薑片，冰糖，八角，老抽放入電子瓦煲，加水沒過肉塊，燉至肉塊熟爛。

3. 將熟爛的肉塊連同湯汁一起倒入炒鍋， 用鍋鏟將肉塊壓碎，轉小火不停翻炒，直至湯汁乾透即可。

烹飪技巧

1.可以用電子瓦煲燉肉，更熟爛入味。2.炒肉鬆一定要小火翻炒，以免糊鍋。