準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料雞腳 :8個 花生 :50 輔料 紅棗 :10個姜蔥 :適量料酒 :適量 胡椒粉 :適量鹽 :適量香油 :適量 具體步驟雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放一湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開即可,撈出洗淨備用。花生紅棗洗淨,薑切片。所有食材一起放入煲中,煲一小時。調入鹽,胡椒粉,繼續半小時即可。出鍋可根據喜好放入香油或者香菜等。