準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鴨蛋 :15個 輔料開水 :一壺鹽巴 :一包多點 具體步驟 1.把鴨蛋洗乾淨,涼幹水分。 2.開水倒到桶裏面,加入鹽巴攪拌到鹽巴不能再和水溶解。晾涼開水,就可以把晾乾的鴨蛋放入水中,侵泡15到20天就好了(如要蛋黃是黑心的,熱水就可以把蛋放入了) 3.15天后就可以把鴨蛋撈出洗淨蒸熟,紅心鹹蛋就可以開吃啦!(要早點可以吃,可以將蛋殼輕輕敲裂,泡10天就可以了)烹飪技巧一定要用開水