準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 牛肉 :500 輔料生薑 :3片鹽 :適量油 :適量 青椒 :2個生粉 :適量蒜頭 :1個紅幹椒 :3個 具體步驟 1.將材料準備好,牛肉切絲、青椒切絲 2.牛肉用生粉抓均勻 3.現將蒜頭、紅椒、生薑在鍋中炒香,在倒入牛肉翻炒 4.倒入適量的溫水,中火慢煮6-8分鐘 5.牛肉煮好後,倒入青椒翻炒收汁,加入適量的調味品6.裝盤即可烹飪技巧牛肉抓生粉,牛肉會比較嫩,而且湯汁也比較濃郁。