食材明細主料唐人神五花肉 (200克)蒜苗 (150克)紅椒 (4枚)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)加飯酒 (少許)油 (適量)鹹甜 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜苗炒臘肉的做法步驟1、唐人神五花臘肉,蒜苗,紅椒。2、臘肉要在蒸鍋裏蒸2分鐘軟了,纔好清洗乾淨。3、把所有食材切好備用。4、鍋裏熱油,下紅椒爆出味道。5、接着倒入蒜苗翻炒。6、倒放切好的臘肉一起炒,加少許鹽(臘肉在醃製時加了鹽},雞精,加飯酒。7、蒜苗炒臘肉炒好擺盤。