啤酒煮蟹怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 買回家的時候就已經綁好了，把蟹鰲刷乾淨就行了。

2. 放進鍋裏，水放到和蟹持平，放生薑。

3. 水開後放入一瓶啤酒，適量的鹽，少許黃酒。繼續燒，待滾過兩開就可以關火出鍋了。

4. 在煮蟹的時候就可以製作調料了，醋和生抽2:1的比例，姜去皮切成蓉，放兩勺糖，不喜歡甜的可以不放，加小蔥調勻即可。

5. 蘸着調味汁很是美味

烹飪技巧

我們無錫習慣用啤酒煮蟹，有些人說不能用啤酒，介意的話就用料酒吧。