準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料小鮑魚 :16 輔料鮑魚汁 :適量 花椒 :15粒 具體步驟1. 小活鮑魚先用勺子把所有的肉扣出來,去掉內臟後用少量食鹽搓洗後改花刀,外殼用刷子刷乾淨,把魚肉放回到殼內,澆上商店買來的(鮑魚汁)在把蔥薑絲放在上面蒸大火蒸5、6分鐘後澆上滾熱的花椒油就行了2. 澆上商店買來的(鮑魚汁)3. 在把蔥薑絲放在上面蒸大火蒸5、6分鐘後去掉蔥薑絲澆上滾熱的花椒油就行了烹飪技巧(鮑魚汁)濃了兌點料酒或者對點水,不要放大蒜,那玩意糟蹋原味了。