準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 龍蝦 :適量 輔料 姜 :適量幹辣椒 :適量料酒 :適量鹽 :適量食用油 :適量蒜 :適量桂皮 :適量蔥 :適量 具體步驟把龍蝦用刷子刷乾淨,用清鹽水浸泡一個小時左右撈起來把食用油放鍋裏,放入桂皮把龍蝦翻炒,炒到龍蝦變色就可以,然後撈起來把食用油放鍋裏,把姜,蒜,幹辣椒放鍋裏炒香,再放入龍蝦翻炒,加入料酒和適量的鹽,再放清水煮,煮到差不多隻剩油的樣子,就可以撈起來了,最後當蔥。