準備時間:60分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 紅豆 :500 輔料糖 :適量油 :適量 具體步驟紅豆備用。白糖,豬油(可用其它食用油)備用。紅豆隔夜泡發洗淨後,倒入鍋內,加入足量的水(至少得水2:1紅豆)。煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快)。煮好的豆子倒入料理機。攪拌成細膩的豆沙。豆沙倒入平底鍋內加入適量的白糖。分次加入豬油,小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形,又不會散掉即可。炒好後,晾涼倒入樂扣中儲存。