準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 輔料 具體步驟1. 將洗好的白菜菜心、小紅蘿蔔切片放置盤中,均勻撒上精鹽,大約放置1-3分鐘後,放入蒜蓉、幹辣椒、花椒、味精。2. 起鍋燒油,帶油溫燙手時關火,油潑之前準備好的菜品,並在油鍋清完熱油後,趁熱倒入少許陳醋,並澆至菜品。