主料
蘋果 :500輔料
冰糖 :200白醋 :250ml
具體步驟
1.準備好冰糖、白醋,蘋果,蘋果剝皮。
2.把蘋果切條(切片、切丁亦可)。
3.一個切完後放後盆底,灑上冰糖。
4.再把第二個切好的蘋果鋪在冰糖上,再灑上冰糖,依此類推。(不要一次把所有蘋果切完,第一量不好控制,第二蘋果容易氧化變黑)
5.再均勻的灑上白醋,確保每一個角落都淋上白醋。
6.用保鮮袋密封,套幾層,確保隔絕空氣。最後放入冰箱裏。
7.一週左右即可。
放在常溫裏,化得快,酸得快,但不及冰箱裏冷藏的味正。