準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料蛋白 :1個 低筋麪粉 :50椰蓉 :50芝麻 :20 輔料細砂糖 :30 具體步驟 1.把椰蓉、芝麻,低筋麪粉和細砂糖混合 2.將蛋白打散,不要產生太多的泡沫。 3.把蛋白倒在椰蓉裏。 4.用手攪拌均勻,揉成一個麪糰 5.取一小塊麪糰,搓成小球,將小球在椰蓉裏滾一圈,讓小球表面均勻粘上一層椰蓉。 6.將所有做好的椰蓉球碼放在墊有油紙的烤盤上,送進預熱好的烤箱,150度,中層,25分鐘左右。烹飪技巧麪粉吸水性不同,如果覺得揉麪團的時候太溼,可適量加點低粉