準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 雞爪 :500 輔料薑片 :適量八角香葉桂皮 :適量蒜頭 :兩個生抽 :適量鹽 :適量油 :適量白糖 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.雞爪處理乾淨撈下水,控幹 2.熱油把雞爪放下炸要蓋上鍋蓋要不然會把油濺到身上哦 3.炸到金黃色撈出放到涼水裏泡兩三個小時 4.再把香料放入鍋裏煸香放入一些白糖炒色再倒入雞爪翻炒 5.倒入料酒生抽鹽加一點水煮 6.煮幹收汁放入雞精出鍋