準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :300 輔料鹽 :適量肉 :適量尖椒 :適量蛋清 :適量油 :適量 具體步驟 1.準備食材 2.茄子洗淨切塊 3.尖椒洗淨切塊 4.肉切片 5.放蛋清中上漿 6.鍋熱放油、油熱將肉放入煸炒 7.將茄子放入煸炒,放適量的生抽煸炒 8.將尖椒放入煸炒 9.快熟放適量的鹽。烹飪技巧無