準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料麪粉 :300 輔料糖 :80 花生油 :20 具體步驟 1.把面和好,反覆多揉幾遍,直到不粘手。把麪糰搓長條,然後切成小麪條。 2.取一個小麪條,案板上撒點油,搓成細細的長條。 3.對摺,搓幾下。 4.再對摺,再搓幾下。記得把分頭的那邊塞過去(如圖)。 5.所有的麪條都搓好後,起油鍋。 6.油燒到八成熱,下麻花。中火,慢慢炸。直到都變成金黃色即可。 7.撈出,晾涼即可。