主料
發麪團 ：600輔料
紅棗 ：適量具體步驟
1.提前用酵母發好的麪糰和泡好的紅棗。
2.發麪團揉勻後取少許麪糰，擀圓。
3.擺好紅棗，輕輕按一下。因爲紅棗比較大，所以我切成兩半用的。
4.把面片蓋好紅棗。
5.用筷子壓一下，爲了更形象，也可以用乾淨的梳子壓。
6.再取點面搓成長條，折一下。
7.做成兔子形狀。
8.做好的荷葉饃和兔子饃。
9.放入蒸鍋醒20分鐘後開中火蒸15分鐘即可關火。
10.關火後別揭蓋，燜10分鐘即可。
11.兔子饃太醜了，直接被我無情的吃掉。大家看看荷葉饃吧。
發麪團要稍微硬些，和餃子面差不多就行。如果太軟，蒸好的饃不能保持很好的形狀了。因爲紅棗是乾的，所以要提前泡軟纔好吃。
