準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 餃子 :13個 輔料油 :適量麪粉 :適量 具體步驟 1.準備好的餃子 2.將10克麪粉和100克水混合調均勻,成麪粉水備用 3.平底鍋內放入1大匙油,抹均勻 4.將餃子排入鍋內 5.中小火加熱幾分鐘,,倒入麪粉水 6.煎至約5分鐘至水收幹,倒扣於盤中即可食用烹飪技巧1、做好冰花煎餃,麪粉水很關鍵,太厚了形不成漂亮的冰花,太薄了裹不住整鍋餃子,所以比例一定要控制好。2、成功做好冰花煎餃,一口好的平底不沾煎鍋必不可少。3、鍋底均勻地抹油,可讓煎餃的冰花均勻酥脆。