準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 菜花 :300 胡蘿蔔 :200 輔料油 :適量白糖 :適量水澱粉 :適量香油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.菜花掰成小朵,洗淨 2.胡蘿蔔去頭尾,洗淨,切成菱形片 3.鍋內水燒沸,放入菜花焯水出鍋。 4.鍋內燒油,放入胡蘿蔔翻炒一分鐘 5.倒入菜花炒勻 6.放白糖 7.放鹽 8.水澱粉勾芡 9.淋入香油炒勻即可 10.出鍋烹飪技巧菜花焯水時間不宜過長。清洗菜花可以用鹽水浸泡20分鐘,可以祛除裏面的菜蟲。