由 杏鮑菇和帶魚不同的調味料製作而成的 杏鮑菇燉帶魚。帶魚提供蛋白質和能量的是,另外,新鮮味美。其中杏鮑菇讓菜餚的顏色豐富,看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的,那是因爲 讓這道菜餚的味道更加美味。。喜歡這種菜餚可以按照步驟製作。
主料
帶魚 :400杏鮑菇 :150
輔料
生薑 :10蒜苗 :5
老抽 :5
蠔油 :3
西紅柿醬 :20
鹽 :適量
水 :適量
大蔥 :1棵
八角 :2顆
花椒 :10
料酒 :10
生抽 :6
白糖 :10
香醋 :15
具體步驟
1.帶魚洗乾淨,去除內臟及魚鰭切段加料酒醃製十分鐘備用
2.蔥姜花椒大料準備好備用
3.把生抽,老抽,白糖,香醋,蠔油,料酒和適量水倒入碗中備用
4.鍋入適量油,油熱後倒入蔥姜等調料爆香加入適量番茄醬
5.加入帶魚,慢慢翻炒幾下最後加入杏鮑菇和之前準備好的料水慢燉
6.盛出撒入蒜苗即可享用啦~
1、注意火候,大火五分鐘然後小火燜10分鐘,中間最好不要開啟鍋蓋。