色澤不錯的滷鴨腿怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裏放冷水焯一下鴨腿

2.沖洗幹晾涼

3.鍋裏刷些許油，皮朝下放入鴨腿

4.煎至皮金黃出油，盛出備用

5.用鴨油小火煸炒香料

6.放入鴨腿

7.放入老抽，冰糖，加水沒過鴨腿，大火燒開

8.大火燒開小夥燜熟

9.最後大火收汁，放少許雞精調味

烹飪技巧

煎鴨腿時皮朝下。燒製時要不斷往鴨腿上澆汁。