也許很多人沒聽過炊餅是什麼，炊餅類似於白麪饅頭，好吃又好看，滋味獨特，美味誘人，我最愛在早餐的時候吃幾塊炊餅了。今天要介紹的菜品就是炊餅的做法，它美味可口，好吃易做，每天早上我都會做上幾塊炊餅當早餐，真是美味又簡便省事，真是好吃極了啊
主料
麪粉 ：500清水 ：250
酵母 ：6
輔料
白糖 ：適量具體步驟
麪粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀
用手揉直至表面光滑
揉好後蓋布發酵至兩倍大
將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀
切分成等份大小的面劑
將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯
將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘
鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可
