烤蒜怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 整頭的大蒜剝去表面1到2層幹皮，在距頂端1/3的部分用刀切下，留下2/3的部分。

2. 大火燒開蒸鍋中的水，放入切好的大蒜，加蓋蒸20分鐘。

3. 蒸好的大蒜碼入鋪好錫紙的烤盤中，在切面上均勻地撒上鹽和黑胡椒碎，淋上油。

4. 烤箱用200℃預熱10分鐘，放入碼好的蒜用上下火烤10分鐘，取出烤盤。

5. 將蒜上流下來的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱繼續烘烤10分鐘，直到蒜表面呈金黃色，截面開始有金黃色的泡泡鼓起。