準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 用兩隻身材修長的茄子,切成長5釐米的圓柱,然後在橫斷面上切網格狀的花刀,注意不要切斷。2. 扔進鍋裏慢慢煎熟,放回盤子的時候,沒切斷的那一面向下,茄子自己就開花了。3. 在花蕊部分放上調好味的肉餡、胡蘿蔔丁的混合物,上火蒸5-8分鐘。