糖醋生薑這道佳餚嘗的主要是姜,姜本身味就很辛辣,把生薑醃製開封后,原本辛辣的味道變得極其清香,其實多吃生姜可以有效的預防臉上的斑的生長,延緩衰老,對身體很好而且吃起來脆脆甜甜的感覺非常棒,是生活中悠閒時光必備的小吃哦。
主料
姜 :250輔料
釀造白醋 :三大勺白糖 :兩大勺
鹽 :2茶匙
溫水 :適量
具體步驟
1. 將仔姜表面洗乾淨(不用刮皮,姜皮的功效更強),切成薄片,用鹽抓勻醃製15分鐘。
2. 15分鐘後,用涼開水沖洗薑片!並擠去多餘水分。
3. 另取一個碗,倒入適量溫開水,加入鹽、白糖、白醋,後放涼,這個味要按照自己喜歡的口味加減調料!然後準備一個乾淨的密封罐。
4. 將薑片倒入放涼的調好的水中,然後倒入密封罐,2小時後可以吃!沒去皮的薑片醃製好放一天後顏色會有點變淺紅色!這種做法很耐放!經久不壞!