準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料大蝦 :適量 輔料蔥 :適量 姜 :適量蒜 :適量蠔油 :適量陳醋 :適量 具體步驟1. 大蝦洗乾淨後~背部開一刀~祛除蝦線~用料酒淹一下2. 用澱粉~麪粉比例2比1~加醬油少許~白胡椒粉~孜然粉適量~辣椒麪適量~鹽糖適量~加水~把所有原料調成糊~把蝦粘着糊~炸成金黃色後撈出!~3. 蔥姜切絲~蒜切末~鍋中留底油~用蔥薑絲`蒜末爆鍋!~加蠔油~陳醋適量~糖~鹽~水適量~調成醬汁~用水澱粉勾芡~把炸好的蝦倒入~翻炒均勻~淋點香油出鍋!~