準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘主料雞 :適量 輔料鹽 :適量 具體步驟1、煮雞。公雞宰殺後去淨茸毛、內臟,洗淨、煮至斷生,將雞撈出。湯內加豬棒骨熬製。2、切片。雞收幹水氣後整理去骨,切成片狀。3、調味裝鉢。雞片放盆內加入精鹽、紅油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均勻,裝上陶罐上桌,舀一碗雞湯配食。