準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 中筋麪粉 :600公克細糖 :50公克酵母粉 :6公克泡打粉 :5公克水 :280㏄ 輔料 具體步驟1. 將中筋麪粉放入鋼盆中加入細糖拌勻。2. 於作法1中加入泡打粉與酵母粉拌勻。3. 將水徐徐倒入做法2中並拌勻。4. 將作法3的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。5. 用溼毛巾或保鮮膜將作法5的面糰蓋好靜置發酵約20分鐘。6. 將作法5醒過的面糰再次揉至表面光滑即可。