準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 排骨 :500 冬瓜 :800 輔料 姜 :4片 小蔥 :一把 具體步驟1. 排骨洗淨控幹,鍋內水燒開,下排骨煮盡血水,撈出。2. 沙鍋中放適量水,放入排骨、薑片、蔥結和料酒,大火燒開後,小火慢燉2小時。3. 再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛爲止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞,反正也是好東東4. 調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可