準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 排骨 :500 茶樹菇 :300 輔料 醋 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.茶樹菇去根洗淨。 2.排骨下鍋焯去血水。 3.將焯過水的排骨和茶樹菇倒入高壓鍋。 4.在鍋內滴入幾滴醋。 5.加入兩大盤水。 6.蓋上鍋蓋上汽後中火燉15分鐘,開蓋後調入適量鹽。烹飪技巧煲排骨滴幾滴醋有助於鈣質分離。